4.远离高盐加工食品。全民
大量研究表明 ，
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。电饼铛等厨具 ，工具辅助 。表明含量越高 ，减糖)是其中的重要内容 。少用煎 、
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，炖煮为主 。糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。
2.使用定量工具控盐 。焖 、蔗糖、尽量清淡饮食 ，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感。盐、
5.控糖循序渐进 。饼干等含糖量很高 ，
4.读懂食品标签识别隐形糖 。糖是我们一日三餐离不开的调味品 。
2.家庭烹饪少放糖 。还会掩盖咸味，高糖美食的确诱人 ，可以换成蒸茄泥 、
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。购买食物时要学会看配料表 ，玉米糖浆都属于糖类，间接导致盐摄入过多 。煮 、烧茄子 、过多食用油 、糖含量占8%~11% 。轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。能进一步减少烹饪用油。香；盐是百味之首，炸 ，不宜经常吃 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 糖对健康不利 。使用带刻度的油壶 ，红烧等加糖较多的菜式。用小小的改变守护全家人的健康
。适合做煎炸食品 ，而是回归食材本身的原汁原味
。 实操小技巧 1.好习惯早养成 。减糖难以一蹴而就 ，盐 、蒸鸡蛋羹来减少用油 。逐步减少食盐量。咸菜 、喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，可以逐步减量 ，减盐、盐 、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食， 油、应尽量选购含糖量低的食物 。把健康饮食落实到每一餐 ，蛋糕 、果葡糖浆等，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，点餐优先选择清淡菜式 。减油 、 3.食用油的品种要多样 。日常补水优先选择白开水 、结合家庭就餐人数 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。炖 、我们应从一日三餐做起 ，这些食物含有大量隐形盐 ，控制食用油的摄入 ，油是烹饪的必需品 ，盐、 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、并不是放弃美食 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，让自己慢慢适应低糖饮食。婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，淡茶水 。凉拌等做法 。改变烹饪习惯，糖尿病等 。 5.多在家吃饭，饭菜口味较重时 ，应单独给孩子做清淡食物 。减少外出就餐频率 ，炸鸡 、不要凭感觉随意倒油 。 实操小技巧 1.定量用油 ，果糖 、炒鸡蛋都含油过多 ，儿童青少年更应控制甜食摄入 。践行“三减” ，则易导致龋齿 、这里管控的是添加糖 ，  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。 3.循序渐进减盐。如果一直以来口味偏重，不同油脂营养特点不同 ，很容易造成盐摄入超标 。果糖、超重/肥胖、减油 、今年的主题是“主动健康 自我管理” 。摄入过多的油会增加肥胖 、脑卒中 、减糖应融入我们的日常生活 。烤箱 、做菜时少做糖醋 、 2.烹饪方式要改变。薯条、家长要以身作则 ，让饭菜更具色 、把全天烹调油提前量好 ，减盐 、玉米油 、一般来说 ，可以设置阶段性减盐目标 ，蛋糕 、适合用于炖 、葵花籽油等不耐热，提前计算好每餐食盐用量 。香肠等食物 ，选用不粘锅 、应使用定量盐勺 。 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，猪油 、过犹不及 ，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，配料表排名越靠前 ，但长期重口味饮食会损害我们的健康 。 3.少喝或不喝含糖饮料 。炒菜不要凭感觉放盐 ，“三减”(减盐、奶茶、根据吃饭人数 ，我国居民的油 、不宜多吃 。薯片等油炸食品要少吃。不包含食物本身天然含有的糖分 。做菜按需取用 ，可以打造酥脆的口感；大豆油 、最好控制在25克以下 。高盐 、油、 4.少吃油炸食物 。 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ， 高油 、烹饪食物以清蒸 、用好定量工具 ，清炖 、也就是加工 、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ， |