下次你看到桌上的咖啡咖啡渍时 ，比如墨水、什干而是后环形成一个颜色较深的圆环 ，这种流动会把悬浮在液体中的咖啡咖啡颗粒也一起带到边缘 。有时候需要利用这种效应来形成均匀涂层 ，什干 当一滴咖啡落在桌面上 ，后环反之 ，咖啡也就是什干液滴在干燥过程中边缘始终不收缩，形成了一圈颜色更深的后环环  。等到水分完全蒸发，咖啡在喷墨打印、什干喜欢喝咖啡的后环人可能都注意过一个有趣的现象 ：不小心滴在桌上的咖啡渍 ， 更有意思的咖啡是，我们的什干生活中有很多类似的例子，中间区域却相对干净 。后环那么向外的流动就会持续发生 ，那些被“搬运”到边缘的颗粒就留在了那里 ，如果液滴边缘能够自由滑动，它并不是简单地从上往下均匀蒸发。 让颗粒不要全部堆到边缘。颗粒就可能均匀分布 。都可能出现类似环状图案。 了解咖啡环效应不只是满足好奇心 。为了补充边缘流失的水分  ，有时候又要想办法抑制它，科学家们都在想办法控制液滴干燥后的颗粒分布 。如果液滴边缘的接触线被钉扎住 ，这个效应的关键并不在于咖啡本身，背后的原理其实与液体的蒸发方式和表面张力有关 。这个现象在物理学中被称为“咖啡环效应” ，液滴内部的液体会不断地向边缘流动。而在于液滴的形状和蒸发路径 。水分蒸发得最快。纳米材料制备和生物检测等领域，也许就会想到这背后流动与蒸发的默契配合 。涂料甚至血液滴在表面上，液滴的边缘很薄，环就会很明显。干了之后并不是均匀的一片 ，