但很多人第一次拿到带壳的壳的夏夏威夷果时都会犯难 ：圆滚滚的硬壳上只有一条缝 ，也让夏威夷果成了更受欢迎的威夷日常零食 。徒手根本掰不开。果为果厚度能达到两三毫米 ，什总解决了坚硬外壳带来的有个原藏大麻烦 ，那条看似不起眼的裂口裂口 ， 夏威夷果的着开原产地是澳大利亚 ，得用锤子砸或者用专门的机关夹子夹 ，壳体沿着锯痕顺势裂开，壳的夏小小一条裂口 ，威夷这条缝的果为果深度通常控制在壳厚的三分之二左右 ，饱满的什总果仁就露出来了 。 这条裂口的有个原藏真正妙处在于“杠杆效应”。后来在商业化种植和加工过程中 ，裂口所以裂口并不是着开破损或次品，它的壳是植物界里数一数二的硬，整个过程干净利落 。把开果器插入裂口  ，既不伤到里面的果仁 ，抗压能力极强 。反而是经过精心设计的便利结构。它就像一个预设好的薄弱点 ，夏威夷果香脆可口，用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的裂缝 。其实， 如果没有开果器，人们研发了一种“锯口”工艺 ：在果实成熟采收、稍微转动一下，早期人们想吃到果仁 ，听到“咔”的一声  ，正是专门留下的开果机关 。用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用 。力量会被集中到裂口两侧 ，烘干之后 ，把原本难以对付的硬壳变成了一掰就开的坚果。又能让壳的结构强度大幅下降。费时费力还容易把果仁敲碎。当金属开果器插进裂缝轻轻一拧，下次吃带壳夏威夷果就更轻松了。 知道了这个原理 ，