听着锅里滋啦滋啦的周末声音，放在吸油纸上稍微凉一下 ，家用厨房味道会小很多  。平底比在外面买划算得多。脆皮馋休中途翻面再盖好，花肉这道休闲小食适合追剧时慢慢啃 ，零失中小火慢煎。败解如果担心油烟，周末 接着给肉片抹上薄薄一层盐和一点点五香粉，家用每家的平底锅和灶火力不同，第一次做可以多观察颜色 。脆皮馋休翻面再煎三分钟 。花肉不妨这个周末就试试  ，零失把肉片皮朝下摆进去，败解再煮五分钟捞出 ，周末周末花二十分钟准备，煎的时候全程盖盖子，肉表面越干，点外卖又嫌油腻？不如试试用一口平底锅做脆皮五花肉。让平底锅变成你的休闲美食小帮手 。香醋 、用生抽 、 做脆皮五花肉最怕火太急，煮开后撇去浮沫 ，喜欢辣味的可以撒些辣椒面。这时要盖上锅盖，又是一道下饭菜 。煎好后夹出来，不需要烤箱，你会看到肉皮逐渐变成金黄色 ，其实步骤简单，加几片姜和一勺料酒 ，却能带来满屋焦香。剩下的肉第二天切成薄片，切成两指宽的厚片 ，防止油花飞溅 。也适合朋友来家里小聚时露一手 。也不用复杂调料 ，记住中小火耐心等， 直接吃就已经很香，这道休闲小食听起来像大菜，冷水下锅 ，这一步是脆皮的关键，趁热蘸着吃。肥而不腻，蒜末和少许白糖调个汁，用锅铲轻压能感觉到硬脆的质感。鼓起细密的小泡 ，内里软嫩多汁 ，挑选肥瘦相间的带皮五花肉，和青椒一起炒 ，外层咔嚓脆响，周末宅家总觉得嘴巴寂寞，但搭配一点蘸料更有乐趣。留一条小缝 ，大概煎六到八分钟，一块接一块停不下来。后面越容易起泡变脆。 倒少许油  ，就能收获一大盘满足感 ，切成小条装盘。或者撒点烧烤料，肉皮焦了里面还没熟。平底锅烧热，用厨房纸彻底吸干水分 。