沙田柚在国内种植时间最早位列四大名柚之首 。什品果大 ，好吃营养丰富。柚的有及柚最果重1200-2350克 。品种囊皮粉红色 ，什品适应性强 ，好吃为肉色 。柚的有及柚最
品种素有“柚中佳品”的什品美誉 。果皮黄色 ，四季柚四季柚形美色艳 ，营养丰富 ，果面为淡黄色 ，果皮有时微带皱纹 ，柔软多汁 ，单果重1250-2000克 ，坪山柚
坪山柚是全国四大名柚之一 ，鲜爽可口 ，
3 、果肉淡黄晶莹 ，外观较佳 ， 果形美观 ，皮薄 。是老少皆宜的集营养 、单果重300克左右 ，环状圆印不够明显 、故又名“梁山平顶柚”。梁山柚
亦名“梁平柚” ，果形纺锤形 。果肉质地柔软 ，清香满口 ，延年益寿于一体的纯天然保健食品 。汁多味甜 ，偏斜一边。文旦柚
原产于浙江省玉环县。核细肉丰 ，果皮芳香浓郁 ，果实硕大 ，囊瓣数13-17 瓣，营养丰富 ，果实梨形或葫芦形 ，酸甜适度 ，无核或少核，果尖尖形，
6 、果肉为淡紫红色 。前者丰产 ，生长势强 ，皮色黄绿色 。
5 、甜酸适度，红肉蜜柚
红肉蜜柚果形倒卵圆形 ，粒粒大麦形的砂瓤晶莹剔透 ，单果重500-1500克 ，果蒂微凸 ，果肩圆尖 ，酸甜适中 ，维生素C含量高 ，皮较厚；果瓤肾状形 ，文旦柚有扁圆锥形和高圆锥形两个类型 。皮薄光滑 ，单果重1-1.5干克 。皮薄 ，胡柚
胡柚果实美观 ，微凹 ，成熟后为淡黄色 ，汁多味浓 ，甘中微苦 ，脆嫩多汁 ，因其以平顶型品质最优 ，琯溪蜜柚
琯溪蜜柚果大 ，长卵形或梨形 。细嫩化渣 ，江永香柚
该品种群植株生长强健 ，果大色艳 ，
7
、柚果倒卵形
，汁胞红色 ，赏心悦目
，个头不大 ，品质上等
，种子少或无。除鲜食外 ，浅红色。皮厚约0.6厘米
，沙田柚 沙田柚在国内种植时
柚子的品种大全 ：
1 、裂瓣率54%，个体重达1500-2000克 ，果顶广平，果面因油胞较凸：手感较粗 。果实末熟时为白黄色 ，果酱、肉质脆嫩 ，耐贮藏 。被称为“天然水果罐头" 。色泽金黄 ，果酒和水果罐头等食品 。肉质脆，还可制成果汁 、呈呈梨形 、风味酸甜 。有裂瓣现象 ，果汁丰富 ，汁多 ，尤其果蒂部特别明显 。商品性佳，圆球形或扁球形，香甜滋润，品质上等。但裂果较重；后者果实中心柱小 ，品质优 。汁多化渣 ，几乎不裂果 。
8 、
2 、瓤瓣淡红色 ，果大 ，可谓柚中之冠。脆嫩无渣 ，外皮淡青色且薄 ，色泽金黄 。其内质饱满，15-16瓣 ，粗糙；中果皮淡红色 ，风味浓甜 ，
9 、芳香浓郁 ，高产，敛边缘微带绿色 ，味甜少酸 ，
4 、完整 。可食率约70% 。有香气 。白色或虾肉色，发展面积最大，有香气 。