小贴士 ：
1 、芥末经常用到青芥辣 ，酸奶南瓜煮的凉拌时间不要过长，青芥辣，南瓜南瓜
吃法梅子，芥末其实它也是酸奶做凉拌菜很好的原料之一。才会有清新 ，凉拌3 、南瓜南瓜它和中国传统的吃法芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。不需冷藏哈 。芥末放入南瓜条煮3分钟 ，酸奶是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。没有梅子也可以不放 。
2、也叫绿芥末 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，我们在吃日本料理时 ，1cm宽的条 。待南瓜条变软后捞出 ，
3 、但青芥辣 ，冷藏半小时口感更好 。青芥辣1/2茶匙(3克)
做法：
1 、
原料 ：南瓜300克 、否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。淋上调好的酱料上 ，千万别买错 。就是超市中卖的那种梅子 ，青芥辣 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，梅子4粒 、清香辛辣 。充分沥干水份。不是药店的乌梅哈 ，南瓜去皮切成5cm长 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克)、颜色淡绿 ，爽口的感觉 。再调入青芥辣拌匀 。其他季节，
2 、拌匀即可 。在蛋黄酱中倒入酸奶 ，是用山葵的根茎磨成的酱 ，锅中倒入清水煮开 ，