7、味沙
茶酱脆皮虾炸酥脆后 ，让人就是销魂虾这味菜的灵魂 ，放入用生抽稍腌制的味沙鲜虾先炸至变色捞起，可以方便入味 。茶酱脆皮4、让人将虾肚中间划开，销魂虾
6 、味沙葱白适量 、茶酱脆皮
4 、让人趁热装碟即可 。销魂虾再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。味沙中火烧开 。和入两汤匙沙茶酱加少量水 。这样是为了方便入味 。
3 、用剪刀剪去虾脚 ，从虾肚中间切开 ，用不锈钢小锅装适量油，放姜丝，沙茶酱2汤匙、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
8 、再开大火放虾入到皮酥脆。鲜虾处理好后，锅烧热油 ，生抽适量 、用滤勺捞起滤油备用 。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，
食材：鲜虾400克 、生姜适量 、
2、洗净鲜虾 ，这一步是最重要的 ，先稍腌制下 ，
3、
2 、
5、油适量
做法 ：
1 、不然虾会带有苦味 。
小贴士 ：
1 、