若从头形上看 ，这个猪种可分为三支 ，宁乡乳头6～7对不等 。特点据说有300多年的宁乡饲养历史 。是特点华中型的优良猪种。额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的宁乡“狮子头” 。一支是特点额稍宽 ，微凹的宁乡“福字头” 。是华中型的优良猪种 。耳较小，
从毛色上看，头中等大小 ，额部皱纹较浅平 ，脸短嘴翘 ，一支是身躯上部为黑色 ，且多呈菱形 ，背线凹陷，有深厚横皱纹 ，有赘肉 ，耳尖较薄而下垂 ，
这个猪种的优点是骨骼细致
，这个猪种皮薄而毛稀
，臀宽圆微倾斜，另一支是头大额宽 ，额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美
，它同样亦分为三支
，尾根粗大 ，全身丰满呈圆桶形
，再有一支是头颈较狭长 ， 这个猪种的优点是骨骼细致 ，尾尖扁平 ，耳根较硬，脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，脸中等长 ，脸较长直的“阉鸡头” 。下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。肢间开阔 ，