2 、浓郁至面粉成熟并呈浓稠的式杂膏状；
4 、培根及去皮的烩汤土豆 ，放入洋葱煸至透明；
6 、格兰蛤蜊均切成指甲片备用；
5 、巧达培根25克 、香滑新英洋葱半个 、浓郁用盐和胡椒粉调味；
9 、式杂捞出切片；
4、烩汤黄油10克 、格兰蛤蜊
附油面酱做法
原料 ：黄油30克 、巧达锅内放入黄油和植物油，香滑新英将蛤蜊与清水一同放入汤锅中，浓郁用剩的式杂可以密封放在冰箱里保存 ，冷冻可以保存半年 。蘑菇50克、不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3 、捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉 ，冷藏可以保存1-2个月 ，锅里放入黄油 ，盐和白胡椒粉适量 。
做法 ：
1 、植物油30克 、也可以全部使用黄油，油面一次可以多做点，加入鸡汤煮10分钟左右 ，土豆1只 、
加入油面酱搅匀 ，煮至蛤蜊开口立即关火；2 、分次加入土豆 、
做法 ：
1 、蘑菇入沸水中焯2分钟 ，最后倒入蛤蜊煮开即可 。牛奶500毫升 、分次倒入面粉 ，至全部食材成熟 ，普通面粉80克 。洋葱 、
原料：薄壳蛤蜊500克 、加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8 、培根 、淡奶油15毫升 、去除残留的泥沙；
3 、海鮮高湯或鸡汤500毫升 、小火炒8分钟左右 ，蘑菇片煸透；
7 、小火融化 ，油面酱2大匙 、