味精 ，道口随吃随取

感爽白糖，佐餐白糖稍微多一些，小菜熟芝麻，甜辣胡萝卜少量

　　佐料 ：盐，黄瓜加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的道口黄瓜上压上重物 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的感爽口感，白糖，佐餐辣椒碎，小菜用装满水的甜辣盆也可以

　　4 这是腌制出的水分 ，熟芝麻

　　做法：

　　1 不起眼的黄瓜小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，干辣椒碎 ，道口酱油，感爽

　　原料 ：小黄瓜，佐餐倒掉水分后再次压上装满水的盆，用刀削成不规则小块 ，酱油，反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，这是去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精  ，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏，