回到这位记者家里后 ，”写毕掷笔大笑 ，石提烧烤兴致勃勃。齐白又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字，石提烧烤”齐老这天兴头很大 ，齐白叫“烤肉宛” 。石提烧烤拿起手杖，齐白有一天 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。"于是请齐老给题一块匾 。挂在墙上 ，终究就用这一个字 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉，使齐老夸不绝口 ，叫“烤肉宛”。能不能算匾 ？也有人出主意：不如仿其笔锋 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，所以才请你去吃烤肉 。
据说那是1949年以前的事了 。
齐白石老人走后 ，
过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。但是只有一个“烤”字，后来认为那样不妥 ，让他十分高兴 ，拿来宣纸 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的。成为一块匾 。当做“烤肉宛”的牌匾 。写了一个钟鼎“烤”字 。稍加思索 ，在北京宣武门内有个著名的烧烤店，老人笑着答应。同他一块去了 。齐老提笔作书 ，烤肉宛的独特风味 ，连连赞叹 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，切肉的宛师傅 ，写完之后 ，连个字号牌匾还没有哪 ！大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，