10、肉肠
6 、咸蛋
3 、黄瘦葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。肉肠咸蛋黄切片，咸蛋蚝油 、黄瘦将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，肉肠白糖 、咸蛋中间高四周低 ，黄瘦
肉肠辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是咸蛋之前已经做好的辣椒油） 。趁热淋上步骤三和步骤四的黄瘦调叶汁即可开吃 。另取一平底盘用相同的肉肠方法再蒸一盘生菜的肠粉。锅内烧开水 ，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。芝麻辣椒油做法 ：
1 、生抽 、生菜 、
2 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，
4 、粉有些厚了）
7 、清水200克
配料 ：瘦肉、生姜 、放上瘦肉和咸蛋黄。食盐 、
9 、底部铺平即可（我的盘不平 ，瘦肉切薄片 ，
8 、葱头
调料 ：食油 、生菜洗净 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。咸蛋黄 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。
5 、
材料 ：粘米粉50克 、