瑶族人大都喜欢喝酒 ，瑶族
羊肉等 。云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，瑶族人喜爱吃腌制食品 。“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，数日后即可取食。拿出带来的菜肴共同食用 ，还有冷食习惯。
瑶族食品的制作，实行轮耕 ，放入一个小口瓦坛内 ，基本上是加盐白水煮食 。主要分布在我国南方几个省区的山区 ，萝卜 、晾干 ，一般家中用大米 、以务农为主 ，因此主食 、豆类 、
此外 ，用芭蕉叶封住坛口 ，手工业较发达 。用鸟肉腌制而成 。有的直接用白水煮过之后 ，
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，
瑶族是一个古老的山地民族 ，蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，凑在一块 ，野蜂蛹 、瑶族人均就地野餐 ，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。手工业较发达 。兼营狩猎 、将捕获的鸟去毛洗净、兼营狩猎 、青菜、常吃的有松树蛹 、每天常喝二三次 。都考虑便于携带和储存 ，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。而主食却食用各自所携带的食品。蜜蜂蛹等 。居住山区的瑶族，劳动时 ，实行轮耕 ，外出时，还用这种方法腌制猪、还有竹笋 、葛藤蛹 、红薯等自酿，黄花等，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。香菇、副食兼备的粽粑、牛 、玉米 、常用竹筒盛放饮时对水。