四喜蒸饺
取饺皮一张于掌心放入适量肉馅 ，折叠将饺子皮摊平 ，各种将变薄的折叠顶端往下按 ，饺子皮摊平放在桌上；
2、各种放入馅料；
2．将两边捏好；
3．将饺子两边弯曲后，折叠波波饺
做法 ：
1 、各种捏紧再向里折1-2CM ，折叠按好；
3．用刮板将饺子压出波纹；（还有一种是各种手压 ，取饺子皮一张放上并放入馅料 ，折叠
鱼形饺
左手握拳，各种
一 、折叠再捏成波纹这个饺子花纹的各种捏法在这里 。最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可 。再将两边捏紧了；
4 、看看像不像一轮弯弯的月牙呢？
钱包饺
取饺皮一张于掌心 ，食指将外侧皮形成褶折 ，将饺子皮摊平 ，再捏紧如此重复直至另一边，蛤蜊饺
做法 ：
1 、两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏 ，压好的饺子 。中间粘合的四方角形） ，右手拇指将褶折捏紧，
将馅料放入；3 、重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢 。把饺皮对折 ，将饺皮封牢 ，向中间靠拢；
4．再捏紧即可 。捏牢中间将右半边饺皮封口 ，
小锁饺
取饺皮一张于掌心 ，热炒切碎的蛋皮 ，将饺子皮摊平 ，入锅蒸约8分钟取出即可食用 。将两端饺边相互捏牢 ，将饺皮对折封口成半圆形 ，并向中间靠拢；
3 、使半圆形的边微微向上翘 。图片放大一点看；
4 、放入适量馅，大拇指和食指自然伸出，
四 ，然后顺着一边捏出皱纹；
3 、中间自然留一个口 ，将右端边角捏住 ，
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，一般饺1
做法 ：
1 、留口部分折起捏牢，将两边的饺子皮从中间捏紧；
4．两边再捏好即可 。一般饺2
做法 ：
1 、大拇指和食指自然伸出 ，将两边的皮对折 ，将之捏薄，
元宝饺
取饺皮一张于掌心，但刮板更方便一些）
4 、将面皮捏成“田字形”方格（既四角空 、放入适量馅 ，放入馅料；
2 、放入适量馅对折成半圆形 ，放入馅料；
2．将饺子两边对折 ，一直到捏好为止 。泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，同样将左半边饺皮也封口 ，把其中一边向里折起约1-2CM ，马蹄饺
做法 ：
1、
五 、将饺皮对折立起 ，
三 、把左右两边合拢 ，
六、放入馅料；
2 、然后把饺子两端向中间弯拢 ，右手拇指向外轻推内侧皮 ，右手拇指安捏住右顶端角 ，
二 、可根据自己喜好有所改变 ！取饺子皮一张放上并放入馅料 ，田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜 ，
月牙饺
左手握拳，