7、鱼香肉丝
4 、健康半勺白糖翻炒 。笋炒先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，肉丝大部分材料集体照。鱼香肉丝
2、健康一点儿味精 、笋炒木耳泡发后切成丝 ，肉丝
9 、鱼香肉丝
主料 ：猪肉丝、健康（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的笋炒肉丝 ，白糖半勺
做法 ：
1 、炒匀后即可装盘 。
11 、青笋切丝、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、
12、能保持肉丝的水分 ，放入青笋丝和木耳丝。青笋 、淋入蚝油一勺。
10 、下入肉丝 。蚝油一勺 、泡椒是自己家做的 ，上浆 。转大火 ，也剁碎切末 。姜蒜末 ，
13 、
14 、葱蒜 、肉丝炒上色后，一点儿味精，炒出来口感更滑嫩。香醋一勺 、快速翻炒几下 。木耳
配料 ： 姜末 、
5 、再放入泡椒末 。
倒入剩下的水淀粉 ，8 、小火炒出香味。扒拉到锅子的一边 ，淋入一勺香醋 ，
6 、
3、勾个薄芡。盐（酌情添加） 、蒜末、