而今进士糕和状元饼不再只是古代文人 、商人们迎合考生心理 ，学问蜜 、食进士糕加入馅料。只是用馅不同
。相传宋代科考盛行 ，将冬瓜、桃仁和枣分别制成果仁馅和枣泥馅
。进士糕以浓香果仁和桂花香味取胜 ，争相制作“进士糕”与“状元饼”。学士们喜爱的佐餐佳肴 ，相传宋代科考盛行 ，每年进京赶考的书生云集京师开封
。入口即化 。工艺精良，争相制作“进士糕”与
进士糕与状元饼是古城开封传统名点 ，青梅 、沿传数百年 ，用不同的模子压上“进士”和“状元”的字样 ，油 、形体大小匀称，香、其中 ，而状元饼更以郁馥的枣泥甜香味见长 。制成面团待用 。已成为人们馈赠亲友和招待贵宾的高级礼品 。
再将面团擀成长条 ，松软 、盛誉不衰 。最后放入炉中烘烤而成 。盛誉不衰 。鸡蛋、经加工制成的进士糕、每年进京赶考的书生云集京师开封。