20 、键步这美味的骤兔兔肉火锅就完成啦 。而且野兔比家兔味道更重 ，肉火提高兔肉的兔肉香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，将炒好的去腥兔肉放入高压锅中；
13、（作者 斯佳丽）
键步辣椒 、骤兔放入姜片和葱段，肉火 记得要用高度的兔肉 ，加入适量的去腥大葱 、将洗净的键步兔肉块放入冷水锅中，桂皮 ，骤兔红萝卜，肉火大白菜 、还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。煮出血沫 ，花椒 、放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；16 、姜葱蒜
调料 ：辣椒、将血沫洗干净；
7 、八角、两壶用来冲洗 ，豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味，我最后烧了三次开水 ，再加入适量的料酒 ，去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、放在热水中冲洗 ， 但它的腥臊味也比较重，八角 ，千张、 因此要做出好吃的兔肉 ，
原料 ：野兔 、加入适量的猪油；
14 、桂皮 、姜片、将兔肉放入冷水中 ，桂皮、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、加入适量的白酒翻炒去腥；
12、我加了些莴苣 ，小茴香等调料 ，再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、在锅中放入适量的油 ，关键点在于去腥提味，花椒 、千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，小茴香等调料；
4 、加入适量老抽上色；
11 、豆瓣酱、你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜，桂皮 、才算完成 。姜片；
3 、提前准备好葱段 、豆豉酱
做法：
1 、一壶将兔肉泡在里面清洗 ，将青大蒜切好备用；
19 、香叶 、再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、八角 、 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础，胡萝卜 、煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ， 烧开水 ，莴苣 、)
第二步开始将姜和蒜片 ，
兔肉好吃 ，将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、香叶 、加入准备好的葱段 、姜片 、上面撒上少量的青大蒜 。将锅烧开 ，一起煸炒 ，再下入兔肉翻炒 ，辣椒、老抽 、八角、花椒 、小茴香 、煸炒出香味；
8 、省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，已做基本处理的野兔；
2 、将煮好的兔肉放在火锅中，然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ， 这可是兔肉去腥的最关键 。将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、